カリカリに焼いたホタテの作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。ぜひ編集者の指示に従って、カリカリに焼いたホタテの作り方を学んでください。

1.1 ホタテの身をボウルに入れ、白ワイン（または赤ワイン）と少量の塩で5分間マリネします。ブラシで殻を掃除し、水を切ります。

2.2 ホタテを室温で自然解凍し、洗って中の不純物を取り除きます。ナイフを使ってホタテの身と殻を切ります

3. ボウル（電子レンジ用）にバターを入れ、電子レンジで解凍モードにして2分ほど加熱し、溶かします。少し冷めたら卵黄を加えてよく混ぜます。次に小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4. キッチンペーパーでホタテの身の水分を吸い取ったら、貝柱に戻し、バター生地を流し入れます。

5. オーブンを予熱し、180度で7分焼きます。

これまで料理をしたことがない方も、カリカリに焼いたホタテのレシピの紹介を読んだので、ぜひ自分でも作ってみて、興味と愛情を育んでください。