ミルキーヤムパンケーキの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、ミルク風味のヤムパンケーキの作り方をお教えします。

1. 山芋を蒸して皮をむく

2.121 ヤムイモペーストを小麦粉と塩と混ぜ、ホイップクリームを加え、塊になるまで必要に応じて水を加えます。

3.212 手または麺棒を使って、赤い殻を無視して細かく砕き、ペースト状にします。

4. 滑らかで柔らかい生地になるまでこねる

5.容器に蓋をして、砂糖を約20分間発酵させます。

6.1 生地を一切れ取り、丸く伸ばし、平らにして少し厚めのシート状にします。

7.2 8～10回に分けて均等に摂取する

8.表面にサラダ油を薄く塗る

9. 長い辺に沿って細長く巻く

10. パンケーキ状に丸めて置いておきます。この手順は、パンケーキをカリカリに層状に仕上げるためのものです。一枚のパンケーキが好きな場合は、この手順を省略できます。

11. 作業台に少量のサラダ油を塗り、生地を2～3mm程度の厚さに伸ばし、麺棒を使って熱したフライパンに入れます。

12. ノンスティックパンやフライパンに油をひく必要はありません。平らに置いて弱火で約1分焼き、裏返します。

13. 両面がきつね色になるまで焼きます。カリカリの食感がお好みの場合は、焼く時間を遅らせることもできます。火を弱め、フライパンの中でパンケーキを回転させます。

14. 香ばしいパンケーキが完成しました。煮込み料理に関する初めての投稿ですが、私の技術はまだまだです。応援よろしくお願いします！

ここで紹介したミルク風味のヤムパンケーキをぜひ試してみてください。料理の腕もどんどん上達しますよ。