豚肉とキャベツの餃子の作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。では、生肉とキャベツの餃子の作り方を紹介します。

1. キャベツを洗って水を切り、細かく切り、塩を少し加えてよく混ぜ、5分間マリネしてキャベツから水を抜きます。

2.1 キャベツから水を絞り、水を取っておきます。（餃子を作るときにも使えて、栄養素も全く失われません）

3.2 ネギと生姜をみじん切りにする

4.1 混ぜ合わせた肉詰めに塩、餃子の具の調味料、みじん切りにしたネギと生姜、ごま油を加え、みじん切りにしたキャベツと醤油を加えてよく混ぜて餃子の具を作ります。

5.2 豚肉を同じ方向にかき混ぜ、肉の筋が取れるまで炒めます。肉の筋が取れたら、水を3～4回に分けて加えます。肉の筋が水を吸収できるよう、水を加えるたびによくかき混ぜます。

6. キャベツから染み出した水を使って、餃子の生地を作ります。水が足りない場合は、温水または冷水を追加してください。小麦粉に水を少しずつ加え、箸で雪の結晶の形に混ぜ、滑らかな生地になるまでこねて20分ほど休ませます。

7. 生地ができたら、長くて均一な帯状にこね、小さくて均等な大きさに切ります。生地を餃子の皮のように平らに伸ばし、具材を包みます。

8. 次は餃子を作って食べる予定です（笑）

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。