バタフライセサミケーキの作り方

病気が静かにやってくるのは、いつも外でむやみに食べているせいである可能性が高い。これを教訓にすべきだ。以下は蝶胡麻ケーキの紹介だ。今後は自分で作ってみようと思う。

1.1 無塩バターが室温で柔らかくなったら、粉砂糖を加えてよく混ぜます。

2.2 フィリング：黒ゴマパウダーと粉砂糖を均等に混ぜ、置いておきます。

3.1 卵白とバニラエッセンスをそれぞれ加え、ミキサーで素早く混ぜて均一なクリームペーストにします。

4.2 ブレンダーを使って滑らかになるまで混ぜます。

5.1 ゴムベラを使って不規則な方向に混ぜ、均一な生地を作ります。

6.2 小麦粉、ベーキングパウダー、コーンスターチを一緒にふるいにかけて混ぜます。

7. 生地をラップで包み、まず手で生地を長方形に押し、次に麺棒を使って長さ30cm、幅20cm程度のシート状に伸ばします。

8. 生地の表面にフィリングを均等に広げ、手でしっかりと押します。

9. ラップを手で引き上げ、生地を半分に丸めます。

10. 丸めた生地をラップで包み、冷蔵庫で2時間ほど冷やして固め、0.8cmくらいの厚さに切ります。

11. オーブンを予熱したら、170度で約20分焼き、火を止めた後、余熱で10分ほど煮込みます。

12. とても美しくておいしいクッキー。

蝶胡麻ケーキをご紹介しましたが、皆さんは心の中では理解していただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。