シミケーキの作り方

食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足してきたにもかかわらず、自分でやり遂げていないため、心はまだ空っぽです。そんなあなたのご要望にお応えして、金銀かまぼこの作り方を編集者がご紹介します。

1. 魚をミンチ状に切り、みじん切りにしたネギと生姜、塩小さじ1/2、白コショウ少々、料理酒小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、澱粉小さじ3（サツマイモ澱粉が最適）、チキンクリスタル（オプション）、小麦粉1スプーン（中国磁器スプーン、平らなスプーン）を加えます。フローチャートBを参照してください。

2. 食品専用の手袋を着用するか手を洗い、魚が噛み応えを感じるまで5分間かき混ぜます。フローチャートCを参照してください。

3. ミンチにした魚を2つに切ります。手にくっつく場合は、軽く水をつけて押さえます。1枚を油で表面がきつね色になるまで揚げます。大きな油で揚げるのがよいでしょう。私はそれが嫌いなので、浅い油で表面がきつね色になるまで揚げます。くっつかないように、蒸し器にワックスペーパーを敷きます。蒸し器を熱し、蒸し器を乗せて強火で20分蒸します。フローチャートDを参照してください。

当然、金銀かまぼこの料理の紹介を読んだ後では、すでに明確に理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。