煮込んだ鶏肉と野菜のパンケーキの作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時間を費やす必要があります。よりスムーズに作っていただくために、まずは煮込みチキンと野菜のパンケーキの作り方をご紹介します。

1. 放し飼いの鶏肉をきれいに洗って細かく切ります。ネギは細切りにし、生姜はスライスして後で使います。

2.1 鶏肉、ネギ、生姜を加え、強火で鶏肉が乾くまで炒めます。その後、中火に切り替え、鶏肉に油が行き渡り、皮がほんのり黄金色になるまで炒めます。

3.2 鍋に少量の油を入れ、適量の氷砂糖を加え、氷砂糖が溶けて小さな泡が密集し、スープが鮮やかな黄色になるまで弱火で炒めます。

4.1 鶏肉に色がついたら、鶏肉がかぶるくらいの熱湯を加え、強火で沸騰させ、蓋をして弱火で約50分煮ます。

5.2 適量の料理酒、バルサミコ酢を数滴、薄口醤油を適量加えて炒め続ける。

6. セロリの葉を洗って水気を切り、ニンジンの半分の皮をむく

7. ニンジンをすりおろして千切りにし、セロリの葉の茎を刻む

8. 小麦粉100グラムと水85グラムを混ぜて、滑らかで流れるような生地になるまでかき混ぜます。

9. セロリの葉と千切りにんじんを加え、少量の塩を加えてよく混ぜます。チキンスープが半分なくなったかどうかを確認します。生地をボール状に丸めて、手のひらの上でパンケーキ状に広げ、鍋の壁に貼り付けます。順番にすべての生地を作り続けます（私はパンケーキを 6 枚作りました）。鍋に蓋をして、パンケーキに火が通るまで約 15 分間煮続けます。

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、煮込んだ鶏肉と野菜のパンケーキを自分で作ることもできます。