目玉焼きトーストの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、この目玉焼きトーストの作り方を私と一緒に学ぶ機会を提供します。自分で作るとさらにおいしくなると思います!

1.121を発酵させ、それぞれ220に分割

2.212 乾いた材料と湿った材料を生地が固まるまで混ぜ、イーストと塩を加えて生地が滑らかで弾力が出るまで混ぜます。バターを加えて生地が形になるまで混ぜます。40分ごとに生地を裏返しながら、約180分間発酵させます。

3. 生地を半分に折って空気を抜く

4. 生地を円筒形に伸ばす

5. 円筒形の生地をトースト型に入れる

6. 30℃の室温で約7時間発酵させます（夜間に時間がない場合、冷蔵庫に入れて発酵させます）。型の80％がいっぱいになるまで、トーストの蓋で覆います。

7. 220℃で約35分焼く

8. パンを冷まし、スライスしてバターを塗る

9. モッツァレラチーズをふりかけ、卵を乗せる

10. 230℃で約8分焼く

おいしく食べるには、食材選びが大切です。今日は目玉焼きトーストの食材選びの方法を編集者がご紹介します。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。