ドイツの全粒小麦胚芽パンの作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、主婦の皆さんに、家族で食べるのにぴったりなドイツの全粒粉胚芽パンをご紹介します。

1.すべての材料を混ぜ、膨らむまでこねる

2. 室温で3倍の大きさになるまで発酵させる

3. 空気を抜いて8等分し、丸めてラップで包み、室温で15分放置する。

4.生地を楕円形に丸める

5. 生地を90度回転させて裏返し、四隅を軽く引っ張って長方形にし、底の端を押して薄くします。

6. 上から下に向かって筒状に巻き、口をしっかりとつまみます。

7. 両手を使って生地を長く伸ばします。

8. 2本の長い生地の端を結び、しっかりとつまみます。

9. ねじって形を整え、端をつなげてしっかりとつまみます

10. 卵液を塗り、小麦胚芽に浸す

11. 油布を敷いた天板に並べる

12. 室温で2倍の大きさになるまで発酵させ、180度に予熱したオーブンに入れ、中層と下層、上層と下層を火にかけて約25分加熱し、オーブンから取り出して室温まで冷まし、密封して保存します。

ドイツの全粒粉胚芽パンのレシピの上記の紹介を読んだ後、仕事が終わった後にインスタントラーメンを食べる理由はありますか？自分に優しくしない理由は何ですか？まだ時間はたっぷりあるので、ぜひ自分で作ってみて、食を心から楽しみ、人生を楽しみましょう。