マーブルパンの作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。それでは、マーブルパンの作り方をご紹介します。

1. バター以外の材料を表面が滑らかになるまで混ぜます。バターを加えて生地が滑らかになるまで混ぜます。室温20℃で60分発酵させます。

2. 生地を60gずつボールに分け、20分間休ませます。

3. 生地をあんこで包む

4. 紙コップに入れてオーブンの温度を30℃に設定し、オーブン内に霧吹きで水を吹きかけ、50分ほど発酵させます。

5. 発酵用紙コップに80%ほど詰め、メキシカン・バターを絞り出す。

6. 表面にチョコレートソースをもう一層絞り出す

7. 200℃で15分ほど焼く

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介したマーブルパンの作り方を、ぜひ覚えてください。自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。