オレンジマーマレードの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次にオレンジピールジャムの具体的な作り方をお伝えします。

1. オレンジを食器用洗剤で洗う

2. 皮をむいた後は、苦味を取り除くために水で煮るのはやめましょう。煮るとオレンジの皮の栄養分が失われてしまいます。苦味は体に良いからです。

3. 小さなスプーンを使って白い果肉を削ぎ落とします。ナイフを使うと手を傷つける恐れがあるので、使わない方がよいでしょう。

4. 削り取った果肉は皮よりも大きい

5. 剥がした皮を細かく切り刻む

6. 別の肉を切り取ります。私は意図的に内側の皮と肉のオレンジ色の筋を残しました。

7. フードプロセッサーに入れて混ぜる

8.オレンジの皮をピューレにする

9. 咳止め効果のある黄色い梨ジュースのロックキャンディーを使います

10. 鍋に少量の水を加え、氷砂糖を入れて溶かします。

11. 麦芽糖をもう一杯加えて一緒に溶かす

12.オレンジの皮のピューレを注ぐ

13. 弱火でかき混ぜながら加熱する

14. 少し粘り気が出てきたらフライパンから取り出す

15. オレンジの香りがしてとても爽やかで甘い味です

オレンジマーマレードを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやくその作り方がわかりました。自分で作ってみようと思った理由はありますか？