小麦粉を作る最も簡単な方法は何ですか？

小麦は世界の主要な農作物および食料の一つとして、世界中で栽培されています。中国は古代から小麦を栽培しており、小麦栽培に関する豊富な経験を持っています。もちろん、小麦食品を作るにはさまざまな方法と経験があります。小麦は私の国に広く分布しており、黒竜江省から広東省沿岸地域まで栽培されています。製造方法も異なります。では、小麦粉を作る最も簡単な方法は何でしょうか?

まず、小麦粉を作る最も簡単な方法は何でしょうか?小麦を挽いて加工すると、小麦粉、または小麦粉とも呼ばれる小麦粉になります。小麦粉は、その加工精度と用途により、等級小麦粉と特殊小麦粉の2種類に分けられます。（1）等級小麦粉：加工精度により、特殊小麦粉1種、特殊小麦粉2種、標準小麦粉、普通小麦粉の4種類に分けられます。（2）特殊小麦粉：特殊小麦粉は、小麦の特別な品種から作られた小麦粉です。また、使用目的に応じて等級小麦粉に食品添加物を加え、均一に混ぜて作ることもできます。精密な配合と安定した品質で、さまざまなタイプの特殊粉末を取り揃えています。

第二に、蒸しパン、餃子、ワンタンはいずれも小麦粉を皮に、さまざまな具材を詰めて作られた特産食品です。蒸しパンの皮は柔らかく弾力があり、味も美味しいです。餃子には人体に必要な栄養素がほぼすべて含まれています。ワンタンの皮は薄くて滑らかです。 3つの食品の栄養成分は、具材や調理方法の違いにより大きく異なりますが、一般的には、3つの食品の全体的な栄養成分はほぼ一致しており、すべて「完璧なピラミッド食品」です。 2. 長期間保存された小麦粉は、挽きたての小麦粉よりも品質が良いです。昔から「古い小麦を食べ、新しい米を食べる」という諺がありますが、小麦粉と米を一緒に食べるのが一番です。 3 小麦粉は焼きそばにもなり、揚げたり蒸したりできるので、お年寄りや子供にも適しています。食べるときに熱湯に混ぜてください。陝西省の油茶もこれに似ています。また、子供の頃は小麦粉を炒めて、みじん切りにしたネギ、ニンニクの芽、コリアンダー、塩を加えて饅頭の具として使っていましたが、これも美味しかったです。陝西省関中の人は皆これを知っています。

小麦粉を作る最も簡単な方法は何ですか?小麦粉約 1.5 ポンドに、小さじ数杯の砂糖、少量の塩、2 握りの小麦胚芽を加えてよく混ぜます。イーストを35度くらいのお湯に溶かし、3分ほど置きます。イーストの水を小麦粉に注ぎながらかき混ぜます。35度くらいのお湯を加えて小麦粉を綿状になるまで混ぜます。この状態では水が足りなかったので、後からさらに水を加えました。より硬い生地になるまでこねます。味を良くするためにさらに数回こね、滑らかになるまでこねます。ラップで覆い、2～2.5倍の大きさになるまで発酵させます。穴を開けてみて縮んだり跳ね返ったりしなければ出来上がりです。生地を少し取り、くっつかないようにまな板の上に乾燥粉をまぶし、薄く切ります。生地を丸めて小さく切り、鍋に入れて水を入れ、水が沸騰してから10分ほど煮ます（具体的な時間は生地の大きさによって異なります）。その後、火を止めてさらに3分煮ます。途中で蓋を開けないでください。