フレンチハーブローストラムレッグロール

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。それでは、フレンチハーブローストラムレッグロールの作り方をお教えしましょう。

1. ラムの足を洗って水気を拭く

2. 内側の骨を取り除き、角を切り落として長方形にします。

3. 針を使って肉に何千もの穴を開け、普通のコニャックを大さじ2杯ほど注ぎ、酒が羊肉に完全に吸収されるまで手でマッサージします。

4. ラム肉にコショウと塩を少々ふりかけ、均等に広げ、再び針で刺して脇に置きます。

5. バジル、エシャロット、ニンニク、タマネギ、セージをブレンダーに入れて、米粒状になるまで混ぜます。

6. 草の実の皮を粉末状にします。皮の半分程度で十分です。

7. 生姜をすりおろして生姜ペーストを作る（約5グラム）

8.レモンの緑の皮をこすります。皮の半分で十分です。これは非常に重要です。レモンの皮に含まれる揮発性油がバニラの香りをより新鮮にすることができます。

9. レモン汁（種と果肉を取り除いたもの）小さじ1杯程度

10. コショウ、フェンネルシード、コリアンダーシード、クミンを砕き、バニラソースに加える

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと料理の練習をしないわけにはいきません。今日、編集者は料理好きの友達にフレンチハーブローストラムレッグロールを紹介します。練習にとても適しており、料理の腕を大いに向上させます。今すぐ試してみてください。