フレンチココナッツスポンジの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？さて、フランス風ココナッツスポンジの作り方をお教えします。

ボウルに卵黄1.3個と粉砂糖25グラムを入れる

2.1 卵白を泡立てて粗い泡にした後、40グラムの粉砂糖を3回に分けて加え、90％になるまで泡立てます。

3.2 バニラエッセンスを数滴加え（オプション）、よく混ぜる

4.12 泡立てた卵白の3分の1を卵黄のボウルに加えます

5.21 よくかき混ぜる

6. 残りの卵白を加える

7. 底から上まで均等に混ぜる

8. 低グルテン小麦粉とココナッツパウダーを混ぜてボウルにふるい入れる

9. 底から上まで均等に混ぜる

10. 絞り袋に入れる

11. 紙の型に80%くらいまで押し込む

12. 表面にココナッツフレークを均等に振りかけ、オーブンを180度に予熱し、中間層を20〜25分焼きます。

おそらく、あなたはフランスのココナッツスポンジを食べたことがなく、作り方も知らないでしょう。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。