格子模様のマフィンの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーのために食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、自分でおいしい格子状のマフィンを作ってみましょう。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1. 牛乳を35度くらいに温め、イーストパウダーを加えてかき混ぜます。

2. 低グルテン小麦粉を少し大きめの容器にふるい入れます。

3. 溶いた卵液を小麦粉に注ぎます。

4. 砂糖と塩を加えて混ぜます。

5. イースト入りの牛乳を少量、手順 4 に加えて均一にかき混ぜ、牛乳をすべて加えて混ぜます。

6. 溶かしたバターを生地に注ぎ、よく混ぜ、ラップで覆い、約35度の環境に置き、約30分間発酵させます。

7. 生地の表面に泡が出たら膨らんだ証拠です。

8. 閉じた格子状のベーキングパンをガスコンロの上で弱火で両面を加熱します。

9. 熱くなったら型を開け、ブラシを使って溶かしたバターを型の隅々まで塗ります。

10. 型の外側に水を一滴垂らします。水がすぐになくなる場合は、生地を流し入れます。私は柄の長いスプーンを使っていますが、スプーン一杯分だけで型を満たすのに十分です。

11. 型を閉じて弱火で焼きます。型を均等に動かして、全体に熱が行き届くようにします。片面を1～2分ほど加熱したら、裏返してさらに1～2分加熱します。蒸気が徐々に少なくなり、見えなくなったらほぼ焼き上がりです。

12. 蒸気が少なくなったら蓋を開けて様子を見て、色ムラのある部分をさらに丁寧に焼きます。

さて、ラティスマフィンについては以上です。皆さん、急いで材料を用意して、私の作り方に従って作ってみてください！心配しないでください。ご家族は食事に満足するでしょう!