栗の鶏もも肉の調理方法

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは私に従って、栗の鶏もも肉のこの料理の作り方を学んでください。

1. 生の栗を洗い、栗の上の部分に十字の切り込みを入れ、5分ほど茹でます（栗の皮が剥きやすくなるよう、茹でた栗は水に浸したままにしておきます）。

2.121 ネギは細長く切り、ショウガはスライスまたは千切りにし、ニンニクは皮をむいてそのまま使います。

3.212 栗が冷めたら皮をむき、皮をむいた栗の身を水を入れた容器に入れて後で使用します。

4. 鶏もも肉を細かく切り、冷水で血を洗い流し、深皿に入れて、料理酒、塩、生姜のスライスを加えてよく混ぜます。

5. 混ぜ合わせた鶏もも肉を蒸し器で 20 分間蒸し（肉を引き締めて味を良くするため）、鶏肉の皿に残った汁をきれいなボウルに移して置いておきます。

6. 別の鍋に油を入れて熱し、千切りにした生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

7. 鶏肉を加えて炒め、塩を少々加えます（手順4と9で塩を加えたため）。

8. 薄口醤油をかけて風味を引き立てます。

9. 蒸し鶏のスープを注ぎます。

10. 全体に炒め終わったら、鍋に蓋をして弱火で数分間煮ます。

11. みじん切りにしたネギを加えて炒め、盛り付ける。

現代では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作る料理はやはり味が違います。上記の紹介に従って、栗のチキンレッグを自分で作ってみるのもよいでしょう。