ミニブラジルBBQレシピ

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分でキッチンに行って、私と一緒にこのミニブラジル風バーベキュー料理の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1. 脂肪と赤身のある牛スペアリブを選び、洗って乾かします。

2. クルミ大に切ります。

3. ネギと玉ねぎを細切りにし、ニンニクとショウガをみじん切りにする。

4. 牛肉、玉ねぎ、ネギ、生姜、ニンニクを大きなボウルに入れます。

5. 塩を加える。

6. 黒コショウを加える。

7. チリパウダーを加える。

8. 手袋をはめて肉を「マッサージ」し、よく混ぜて味を整えます。

9. ラップで覆い、室温で4時間以上、または冷蔵庫で一晩放置します。

10. 焼く前に様々な野菜を細かく切ります。

11. マリネした肉を交互に大きな串に刺します。串の大きさはオーブンのサイズによって異なります。

12. オーブンを180℃に予熱し、串を直接ラックに置き、底に油トレイを置いて15分焼きます。オーブンの調子に合わせて調整してください。