黒豆腐キムチ鍋の作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、黒豆腐キムチ鍋の作り方をご紹介します

1.12 材料を準備し、黒豆腐としめじを洗います。

2.21 豚バラ肉を均等に薄くスライスし、黒豆腐を角切りにし、玉ねぎを小口切りにし、ネギは後で使用するために切り分けます。

3. 熱したフライパンに少量の油を入れ、豚バラ肉を加えて中火から弱火で両面がきつね色になり油が出るまで炒めます。

4. 生姜のスライスと玉ねぎの花びらを加え、香りが出るまで炒め、ヒラタケを加えて炒めます。

5. しめじがざっと火が通るまで炒めます。

6. キムチを加えて炒める。

7. 均一になるまで炒め、醤油を加えて均一に炒め、適量のお湯を加えて沸騰させます。

8. 黒豆腐を加え、蓋をして15～20分ほど煮込みます。最後に、お好みに応じて適量の塩を加え、みじん切りにしたネギを散らします。

黒豆腐キムチ鍋の作り方は簡単ですが、上手に作るためには、真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。