フジッリパスタの作り方

私たちの生活には、消費者に非常に人気のある外国のファストフードである KFC など、海外から来た食べ物がたくさんあります。時には外国の食材を買ってきて家で調理することもできます。こうすればお金を節約できるだけでなく、自分で作った料理を味わうこともできるので、両方のいいとこどりです。イタリアのフジッリ麺を例に挙げると、家庭でこの麺を最高の味にするにはどうすればいいでしょうか?

まず、生の材料を準備します。玉ねぎ半分、トマト2個、セロリ1本、ひき肉少々、フジッリ少々（このフジッリは多くのスーパーマーケットやメトロでも売られています）。

調味料: 塩、コショウパウダー、砂糖、MSG、黒コショウ、醤油、食用油、ケチャップ(家にケチャップがなかったので、代わりに残ったトマトソースを使いました)。

練習する：

1. 原材料をすべて洗い、細かく切って置いておきます。

2. 鍋に水を沸かし、カタツムリ麺を茹でます。フジッリは調理が難しいため、約10分間調理する必要があります。炒めるにはそれほど時間がかからないので、まず上記のものを調理してから野菜を炒めます。

3. フライパンに油を入れ、ひき肉を入れて炒め、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、トマトを加える。トマトがほぼ火が通るまでしばらく炒め、その後調味料を加えます。塩、コショウ粉、砂糖、黒コショウ粉、醤油を均等に混ぜ、さいの目切りにしたセロリを加えてしばらく炒めます。セロリの香りが出たら、主に色を良くするためにトマトソースを少し加え、MSGまたはチキンエッセンスを少し加えて出来上がりです。

4. カタツムリ麺が茹で上がったら、水を切って皿に盛り、その上に揚げた野菜を注ぎ、最後にコリアンダーまたはネギを加えて出来上がりです。家にあった紫キャベツを使って、簡単に料理の味付けをしました。