黒豆とダブルペッパーの目玉焼きの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。ダブルペッパーと発酵黒豆を使ったスクランブルエッグの作り方を私から学んでください。

1. 必要な原材料を準備します。

2.1 中華鍋にコーン油を入れて70%になるまで熱します。ボウルに卵を入れてかき混ぜ、塩を少々加えてよく混ぜます。次に、中華鍋に卵を入れて卵液が固まるまで炒めます。ヘラを使って卵液を砕き、後で使用するために取り出します。

3.2 緑と赤のピーマンを洗い、斜めに切り、少量の塩をふりかけてマリネします。

4.1 緑と赤のピーマンを加えてよく混ぜます。

5.2 別の鍋に油を入れて50%くらいまで熱し、発酵させた黒豆を加えて香りが出るまで炒めます。

6. 薄口醤油を少し加えて、ピーマンに味がなじむように炒めます。

7. 刻んだ卵を加えてよく混ぜます。

8. 最後にチキンエッセンスを少し加え、みじん切りにしたネギを散らし、よく混ぜてお召し上がりください。

ダブルペッパーと発酵黒豆のスクランブルエッグはごく普通のものですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。