サバのトマトソースの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。そこで今回はサバのトマトソース煮の作り方をご紹介します。

1. 主な材料を準備する

2. 生姜をスライスし、ネギを細切りにし、ネギを千切りにする

3. トマトに十字の切り込みを入れ、熱湯で茹でて皮をむく

4. サイコロを振る

5.サバを洗い、少量の塩、コショウ、料理酒でしばらくマリネする

6. マリネしたサバの水気を切り、乾燥した澱粉を薄くまぶします。

7. 両面が黄金色になるまで油で揚げる

8. フライパンに油を少し残し、生姜とネギを香りが出るまで炒める

9. トマトを加えて炒める

10. トマトソース大さじ2杯を加える

11. 少量の塩、醤油、料理酒、砂糖、水を加えて沸騰させる

12. 揚げたサバを加え、スープがとろみがつくまで約10分煮込み、火を止めてネギを散らします。

今日は私が長年集めてきたサバのトマトソース煮を紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私のやり方で試してみてください。