ピーマンと腎臓の調理方法

ピーマンとインゲンの調理は、人々が考えるほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1. 原材料マップ

2. ピーマンとニンジンをさいの目切りにし、乾燥唐辛子を小さな輪切りにし、生姜を細切りにし、ニンニクを潰す。

3. 腎臓を洗って半分に切ります。白い筋を取り除き、指を切らないように注意してください。

4. 次に腎臓を切ります。まず、腎臓の2つの部分を約1cmの間隔で斜めに切ります。切り離さないでください。切り込みの角度は約45度です。

5.次に、斜めのナイフを基準にして、約1cmの距離で垂直に慎重に切ります。切り落とさないように注意してください。

6. 最後に、お好みのサイズに合わせて切り分けます。

7. フライパンを熱し、油を加えます。ピーマンとニンジンを火が通るまで炒め、置いておきます。

8. 別の鍋に油、生姜、ニンニク、唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。次に腎臓を加え、強火で炒めます。

9. 料理酒、砂糖、醤油、ワインを加え、火が通るまで炒め続けます。

10. 先ほど炒めたピーマンとニンジンを加え、塩とチキンエッセンスを加えます。

11. 完成品

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。しかし、ピーマンとインゲンの調理法がわかったので、実際に試してみることができます。おいしいだけでなく、とても健康的です。