デイリリーのビール煮チキンの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。さて、デイリリーのビール煮込みチキンの作り方をお教えします。

1. 鶏肉を切り分けて洗います。

2.1 鶏の気管、足指、その他の残骸を取り除き、切り分けます。

3.2 ビール半瓶、濃い口醤油、料理酒、黒胡椒、八角、花椒、唐辛子、ニンニク

4.1 キノコを熱湯に浸す

5.2 鶏の脂を取り出し、ボウルに入れて後で使う。

6.1 キャセロールに少量の水を入れ、沸騰したお湯で熱した鶏の脂をキャセロールに入れて弱火で油が出てくるまで炒めます。

7.2 デイリリーを水に浸してきれいに洗う

8. 鶏の脂を取り除き、捨て、ニンニク、八角、花椒、赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

9. 鶏肉を沸騰したお湯で茹でて、きれいに洗います。

10. 鶏肉を鍋に入れ、スプーンで炒め、濃い口醤油と料理酒を注ぎ、さらに炒める。

11. キノコとデイリリーをキャセロールに入れ、塩と黒コショウを少々加える

12. ビールを半分ほど注ぎ、蓋をして弱火でスープがなくなるまで煮ます。

デイリリーとビールチキンの煮込みは作るのが難しくありません。上記を注意深く読んだら、そう思うと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。