シャチャポークリブの作り方

現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理を習うことができます。まずはサテポークリブの作り方をご紹介します。

1. リブ肉を湯がいて洗って水気を切り、生姜を細切りにし、エシャロットを潰し、ネギを後で使うために切り分けます。

2.1 スペアリブを加えて適度に炒め、醤油と料理酒を少々加えます。

3.2 鋳鉄フライパンを軽く熱し、少量の油を加えて、生姜、エシャロット、シャチャソースを炒めます。

4. リブに色が付いたら、適量の水を加えます。

5. 沸騰したら火を弱めて蓋をして煮込みます。

6. リブが柔らかくなるまで約 40 分間煮込み、ネギを散らします。

シャチャスペアリブの作り方はそれほど難しくありません。上記の内容を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。