ピーマンと豆腐の豚肉炒めの作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は容易になりました。しかし、多くの人が料理の仕方を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のせいで、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は、ピーマンと豆腐シートの豚肉炒めの作り方を紹介します。

1. 豆腐シート1枚、ニンニク1片、赤身肉100g、緑と赤のピーマン各1個。

2. 赤身肉を洗って細切りにし、塩、コショウ、薄口醤油、料理酒、コーンスターチを加えてよく混ぜ、10分間マリネします。

3. 豆腐シート、唐辛子、ニンニクを細かく切ります。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩をスプーン1杯加えて強火で1～2分加熱し、取り出して置いておきます。

5. フライパンに冷たい油を入れて熱し、細切り豚肉を加えて80%火が通るまで炒め、取り出して置いておきます。

6. フライパンに油を少し残し、ニンニクと唐辛子の千切りを加えて炒めます。

7. 豆腐シートを加え、中火で約3分炒めます。

8. 豚肉の細切りと薄口醤油を加えて炒めます。フライパンが乾燥しすぎている場合は、水を少し加えて3〜4分炒めます。

9. 火を弱め、適量の塩を加えてよく混ぜます。

今日は豚細切れとピーマンと豆腐の炒め物の紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。