煮込みチキンウィングの作り方

鶏手羽の煮込みの作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. ネギとショウガをスライスして置いておきます。

2. 鶏手羽の根500グラム。

3. 中華鍋に水を沸かし、料理酒を加えます。水が沸騰したら、手羽を湯がいて洗います。

4. 李錦記煮込みソースに水を1:4の割合で加えて煮込みソースを作ります。

5. 中華鍋に油を入れ、弱火でネギと生姜のスライスを炒めます。

6. 手羽先を中華鍋に入れ、中火で黄金色になるまで揚げます。

7. 手羽元を中華鍋に入れ、中火で皮が黄金色になるまで炒めます。

8. 混ぜ合わせたソースを注ぎ、お好みに応じて適量の塩と少量の氷砂糖を加えます。

9. 中火から弱火で手羽を煮てソースが染み込んだら、フライパンから取り出します。白ゴマは表面の飾りとして使えます。

10. おいしい煮込みソースを手羽先にかけると、風味がさらに増します。

この記事を読んでいただき、皆さんと一緒に煮込んだ手羽先の作り方を学んでくださりありがとうございます。皆さんとおいしい料理をシェアできることは、私にとって最高の喜びです。