農家の豚殺し料理

国は都市部と農村部に分けられますが、この2つの分類しかありません。さらに、都市部と農村部には違いがあり、それは人々の教育レベルが異なるだけでなく、人々の収入方法と収入源が異なるためです。このため、多くの都市住民は田舎の静けさと快適さを好み、多くの農家民宿が生まれました。それでは、農家の豚殺し料理について学びましょう！

1. 農家の豚殺し料理

農民の豚屠殺料理は、もともと中国北東部の農村で、年末近くに毎年の豚を屠殺するときに食べられていたシチューです。昔の人は、材料や調味料に気を配る環境がなく、屠殺したばかりの豚の血の付いた首を大きめに切り、茹でて大きめに切って鍋に入れ、煮ている間に加工した干しキャベツを入れていました。水と調味料を加え、肉が柔らかくなり野菜に火が通るまで待ち、詰め物をしたブラッドソーセージを鍋に注ぎ、調理します。料理が出されるときには、肉の皿、ザワークラウトの皿、そして血のソーセージの皿が添えられます。時には、この 3 つが 1 つにまとめられることもあります。

2. 調味料

ラード、生姜、塩、玉ねぎ、胡椒粉

3. 材料

材料: 新鮮な豚脂100g、豚血150g、豚レバー50g、豚大腸50g、白豆腐100g、キャベツの漬物100g

調味料: ラード、生姜、塩、玉ねぎ、胡椒粉、醤油、チリパウダー

IV. 特徴

肉は柔らかく、スープは美味しいです。脂っこいですが、脂っこくありません。食欲をそそり、満足感があります。豚殺し料理/農家の豚殺し料理の作り方を教えます、豚殺し料理/農家の豚殺し料理の作り方は美味しいです

5. 製造方法

農家の豚殺し料理

材料：新鮮な豚肉100グラム、豚の血150グラム、豚レバー50グラム、豚大腸50グラム、白豆腐100グラム、ザワークラウト100グラム。

調味料：ラード、生姜、塩、玉ねぎ、胡椒粉、醤油、唐辛子粉ペースト。

6. 手順:

1. 脂身の多い豚肉、豚の腸、豚の血、豚のレバー、白豆腐をスライスに切り、ザワークラウトを細切りにし、生姜を千切りにし、ネギをみじん切りにします。

2. 鍋にラードを少し入れて60%になるまで熱し、千切り生姜を加えて香りが出るまで炒め、脂身の多い豚肉と豚腸を加えて数回炒め、水を加えて煮込み、ザワークラウトを加え、最後に豚の血、豚レバー、白豆腐を加えます。水を数回沸騰させ、塩とMSGを加えて出来上がりです。

3. みじん切りにしたネギ、唐辛子粉、醤油、唐辛子粉で作ったタレをつけて食べます。

味の特徴: 柔らかい肉と美味しいスープ、脂っこくなく、食欲をそそり満足感があります。

製造のヒント: 一般的に、新鮮に屠殺された豚肉やその他の原材料を使用する必要があります。

ヒント: 一般的に、新鮮に屠殺された豚肉やその他の生の材料を使用する必要があります。