ミルクカレーチキンの作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、ミルキーカレーチキンの作り方をご紹介します。

1. 鶏の胸肉をきれいな水で洗い、表面の血や不純物を取り除き、ナイフでさいの目切りにします。

2. さいの目切りにした鶏胸肉を小さなボウルに入れ、コーンスターチ小さじ1杯を加えます。

3.自家製ペッパーウォーターを小さじ1杯加えます。

4. さいの目切りにした鶏肉、料理酒、コーンスターチを手で均一に混ぜます。

5. 鍋に水を入れ、蒸し器をセットします。蒸し器の上に小鉢を置きます。鍋に蓋をして強火で約5分蒸します。

6. 蒸した鶏肉を取り出し、脇に置きます。

7. 玉ねぎ1/2個の皮をむき、きれいな水で洗い、小さなダイヤモンド形に切ります。

8. 中華鍋に少量の食用油を入れ、40% まで加熱します。

9. みじん切りにした玉ねぎの半分を加え、弱火にして、香りが出るまでヘラで炒めます。

10. ジャガイモの皮をむき、きれいな水で洗い、角切りにします。

11. さいの目切りにしたジャガイモを鍋に入れ、ジャガイモの表面が黄金色になるまで炒めます。

12. にんじんを洗って皮をむき、角切りにします。

13. みじん切りにしたニンジンを鍋に入れます。

14. リンゴ1/2個をきれいな水で洗い、角切りにします。

15. 角切りにしたリンゴを鍋に入れます。

16. 蒸した鶏肉を加える。

17. ヘラでまんべんなく炒めます。

18. 牛乳1袋を材料の表面が覆われるまで注ぎます。

19. カレーキューブを1個加えます。

20. カレーキューブが溶けるまで中火で加熱し、調理を続けます。

21. ピーマンをきれいな水で洗い、菱形に切ります。

22. 牛乳が半分くらいになったら、ピーマンと残りの玉ねぎの半分を加えます。

23. カレー粉大さじ1/2をふりかける。

24. ヘラで一方向にかき混ぜながら中弱火で煮込み、スープがとろみがついたら火を止めます。

今日は編集長のご紹介です。実は、外で食べるミルキーカレーチキンキューブは、作るのはそんなに難しくありません。手順もとても簡単です。お家でヘルシーに作ってみませんか？