レンコンの炒め方
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これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりなレンコン炒めをご紹介します。 1.12 ネギの葉とネギの部分を別々に切ります。ネギの葉は4～5cmくらいに切り、ネギの部分は斜め切りにします。 2.21 中華鍋に油を熱し、ネギを炒めます。 3. 紅を塗ったレンコンのスライスを加え、均一に炒めます。 4. 13種類のスパイスを加えて1分ほど炒めます。 5. 塩を加えて味を整えます。 6. 風味を高めるためにチキンエッセンスを少量加えます。 7. みじん切りにしたネギの葉を加えて炒め合わせ、火を止めて出来上がりです。 レンコンの炒め方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を作ってキッチンに行って試してみてください。 |
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