シャキシャキしたセロリの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることがいかに大切かがわかると思います。今日は、シャキシャキとしたセロリの作り方を紹介します。しっかり学びましょう。

1.1 セロリの表面にある古い腱を取り除き、セロリの大きな頭を通して、一方向に引っ張り、均等に力を加えると、セロリの腱は簡単に取り除くことができます。

2.2 セロリを洗って皮むき器で皮をむく

3. 皮むきナイフを使ってセロリを薄くスライスします

4. セロリのシャキシャキ感を増すために、薄く切ったセロリのスライスを氷水に 10 分間浸します。

大きなホテルでシャキシャキしたセロリを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。