潮汕のゴーヤ漬けスープの作り方

この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要なものを準備する必要があります。以下では潮汕漬物とゴーヤスープの作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1. 材料: 潮汕漬、スペアリブ、浸した大豆、ゴーヤ

2.12 リブを中華鍋に入れ、強火で沸騰させ、リブを取り出し、水を捨て、再びきれいな水でリブをすすいでください。

3.21 リブと大豆をキャセロールに入れ、すぐに水を入れ、強火で沸騰させ、その後弱火で30分煮る。

4. スープを煮ている間にゴーヤを30分ほど浸し、浸したゴーヤの頭と尾を切り落とし、半分に切って芯を取り除き、細かく切ります。

5. 潮汕漬を適量千切りにしてきれいな水で洗う

6.ゴーヤを茹でてスープに加える

7. 強火で沸騰させ、泡を取り除き、鍋に蓋をして弱火で30分煮込み、味付けにチキンパウダーを適量加えてよく混ぜ、火を止めてお召し上がりください。

今回ご紹介する潮汕の漬物とゴーヤのスープは、シンプルで美味しいので、きっとヨダレが出ますよ！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！