ロックオニオンフナスープの作り方

ネギとフナのスープのレシピをご紹介します。読んだらぜひ作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1.1 鍋に適量の油を入れます。80% 熱くなったら、生姜のスライスを油に入れて香りが出るまで炒めます。次に、フナを油に入れて両面を焼きます。

2.2 フナの鱗を取り除き、中の黒い膜を取り出し、洗って乾かして後で使用します。

3.1 フナのスープを白くする一番簡単な方法は、魚の身を揚げて強火で煮込むことです。水を少し多めに入れて、一度に加える量だけ入れて、スープが白くなるまで強火で煮込みます。

4.2 次に、魚の体から約1センチ上に、ボウル3杯分の水を加えます。

5. 再び弱火にします。岩ねぎを洗って切り、フナのスープにふりかけます。

6. 適量の塩を加えます。

7. さらに数分間加熱してから火を止めます。

この記事を読んでいただき、皆様と一緒にネギとフナのスープの作り方を学んでいただき、ありがとうございます。皆様と美味しい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。