ナズナと豚スペアリブのスープの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回はナズナと豚スペアリブのスープの作り方をご紹介します。

1. スペアリブ 1.5ポンド

2. 鍋にスペアリブを入れ、冷水を加えて強火で沸騰させます。3～5分間沸騰させ続けると、血や不純物が飛び出します。

3. 鍋の水を捨て、温水でリブをきれいに洗います。次に、別のきれいな水の入った鍋に入れ替えます。煮込みの途中で一時的に水を加えることはできないので、水の量は十分でなければなりません。ネギの断片とショウガのスライスを少し入れると、魚臭さがなくなり、風味が増します。

4. 乾燥したキノコを洗って根から不純物を取り除き、鍋に入れる

5. 強火で沸騰させ、その後中弱火にして40分～1時間煮込みます。乾燥キノコを加えるとスープが茶色くなり、肉とキノコの非常に強い香りが漂います。

6. ナズナから黄色く古くなった葉を取り除き、きれいな水で数回洗います。

7. リブが箸で簡単に刺さるようになったら、リブスープは基本的に調理されていることを意味します。この時点でナズナを加えることができます。

8. 少しパーマ

9. クコの実をあらかじめ水に浸しておく

10. 鍋に入れる

11. 再び沸騰したら、スプーン一杯の塩を加えて火を止める

12. 次は美味しい料理を楽しむ

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと料理の練習をしないわけにはいきません。今日、編集者は料理好きの友達にナズナと豚スペアリブのスープをおすすめします。練習にとても適していて、料理の腕を大いに磨くことができます。今すぐ試してみてください。