バターホタテバタフライヌードルの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度はクリーミーなホタテのバタフライヌードルの作り方をお教えします。

1. まずホタテを準備し、黒い筋を取り除き、洗って乾かし、パセリを刻み、ニンニクをつぶし、レモン汁を絞り、生クリーム、バター、白ワインを計量します。

2.12 まず、バタフライヌードルをたっぷりのお湯と塩で約7〜10分間茹で、底に張り付かないように時々かき混ぜます。

3.21 フライパンを最高温度に熱し、オリーブオイル大さじ2杯を注ぎ、油が煙を上げ始めたらホタテを揚げます。

4. 片面を1分ほど揚げ、裏返してさらに30秒から1分揚げます。ニンニクのみじん切りを加えます。

5. レモン汁と白ワインを加え、30秒ほど炒める。

6. 生クリームと刻んだパセリのほとんど（飾り用に少し残しておく）を注ぎ、よく混ぜる

7. 火を止め、バターを加え、バターが溶けるまでかき混ぜ、塩と黒コショウで味を整える。

8. バタフライヌードルを取り出し、水を切ります。ホタテソースに注ぎ、よく混ぜます。お皿に盛り、新鮮なパセリのみじん切りを少々振りかけます。

これまで料理をしたことがない方も、クリーミーホタテバタフライパスタのレシピの紹介を読んだので、ぜひ自分で試してみて、料理への興味と愛着を深めてください。