エビ麺の作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。では、新鮮なエビ麺の作り方を一緒に学んでいきましょう。

1.12 エビの腺を取り除き、殻を剥く

2.21 鍋に油を入れる

3.1 ヘラを使ってエビの頭を平らにし、中のエビのペーストを絞り出し、弱火で香りが出るまで炒める。

4.2 エビの殻と頭を加え、弱火でゆっくり炒める

5. ソースを注ぐ

6.適量の水を加え、強火で沸騰させ、中火にして10分ほど煮る。

7. エビスープを煮る時は別の鍋を用意し、適量の水を注ぎ、鍋底が少し泡立つまで煮ます。

8. 鍋を弱火にし、卵を加え、中火にして卵が固まるまで加熱します。取り出して置いておきます。

9. エビのスープが煮えたら、エビの殻と頭を取り除きます。

10. 麺を鍋に垂直に置きます

11. 手を離して麺が自然に鍋に落ちるのを待ちます

12. エビとベビーキャベツを加え、麺が柔らかくなるまで炒め、取り出してボウルに入れ、茹でたポーチドエッグを麺の上に乗せる。

今日は新鮮なエビ麺の作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい料理を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってみてはいかがでしょうか。おいしい料理を分かち合いましょう。