自家製アイスクリームの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。では、今すぐ私と一緒に自家製アイスクリームの作り方を学んでください。

1.ミルクパンに牛乳、生クリーム、砂糖85gを入れて弱火で加熱し、液体が少し沸騰したらすぐに火を止め、火から離します。

2. ボウルに卵黄を入れ、残りの白砂糖を加えます。卵黄が白くなり、膨らむまで泡立て器で混ぜます。

3. 温めた牛乳と生クリームの混合物を卵黄の液体にゆっくりと注ぎます。ゆっくりと加えながらかき混ぜ続けるようにしてください。そうしないと、卵黄が簡単に焦げて卵の花のようになってしまいます。

4. 混ぜた液体を熱湯で加熱し、液体が傷つくまでかき混ぜ続けます。すぐに火を止め、緑茶パウダーを加えてよく混ぜます。

5. 出来上がったアイスクリーム液を保冷ボックスに注ぎ、自然冷却します。乾燥しないように蓋をします。冷めた液体を冷凍庫に入れて2時間冷凍し、取り出して電動ミキサーで混ぜ、さらに2時間冷凍します。泡立てる→凍らせる→泡立てるを3～4回繰り返し、最後にラム酒を加えてよく混ぜます。

外食ばかりだと健康によくありません。栄養満点でヘルシーな自家製アイスクリームを編集者がおすすめします。家族がもっと安全で安心して食事ができるよう、ぜひ試してみてください。