ダークチョコレートココナッツムースケーキのレシピ

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それでは、ダークチョコレートココナッツムースケーキの作り方をご紹介します。

1.1212 資料を整理する。

2.2121牛乳と卵黄をよく混ぜて置いておきます。

3. チョコレートを水で溶かして置いておきます。

4. 溶かしたチョコレートを卵黄液に注ぎ、よく混ぜます。

5.12 小麦粉を卵黄液にふるい入れ、よく混ぜます。

6.21 卵白に砂糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てます。

7. 卵白の3分の1を取り、卵黄液とよく混ぜます。

8. 卵黄液を卵白に注ぎ、均一に混ぜます。

9. ケーキ生地を型に流し込み、オーブンを 160 度に予熱し、最後から 2 番目の層を約 65 分間焼きます。

10. 卵黄に砂糖を加え、卵液が乳白色になるまで泡立てます。

11. ココナッツミルクを沸騰させ、後で使用するために火から下ろします。

12. 卵液をココナッツミルクに注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜ続けます。

13. ゼラチンシートを冷水に浸して柔らかくし、置いておきます。

14. ココナッツミルクを水に入れて温め、ゼラチンシートを加えて均一に混ぜ、水から取り出して室温まで自然に冷まします。

15. ホイップクリームに砂糖を加え、60%～70%がふわふわになるまで泡立てます。

16. ココナッツミルクが完全に冷めたら、ホイップクリームを加えてよく混ぜます。

17. 対応する型を用意し、ケーキのサイズを1つ小さくして型に入れ、ムースフィリングの半分を注ぎ、平らにならし、表面が少し固まるまで待ちます。次に、別のケーキを入れ、ムースフィリングの残り半分を注ぎ、平らにならし、冷蔵庫に入れます。

18. ゼラチンシートを冷水に浸して柔らかくし、水に浸して溶かします。

19. 溶かしたゼラチンを砂糖水に注ぎ、均一に混ぜます。

20. 冷めたケーキ本体を取り出し、型から外し、黄桃を切り分けて、冷めたケーキ本体の上に飾ります。

今回ご紹介するダークチョコレートココナッツムースケーキは、とっても美味しいので、絶対に食べておきたい一品です。ぜひ作って、あなたの味覚を満足させてください。