ココナッツミルク小豆パフェの作り方

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、ココナッツミルクと小豆のパフェの作り方をご紹介します。

1. 小豆を冷水に6時間以上浸します。

2.小豆を中火で1時間煮ます。

3. 砂糖を加えてさらに40分ほど煮ると、水分が徐々に蒸発して餡子になります。

4. 餡子を冷まして置いておきます（冷めるときに蓋をしないでください）。

5.鍋に砂糖を入れて溶けるまで沸騰させます。

6. ココナッツミルクを弱火で加え、よくかき混ぜます。

7. 花乳、葛粉、ひしの実粉を均等に混ぜて注ぎます。

8. 小豆を加えて、さらに均一に混ぜます。

9. 型にペーストを入れて均等に広げます。

10.型を鍋に入れて10分ほど蒸します。（生地を作る鍋を蒸し器として使うと一石二鳥です。まず、鍋自体に熱がこもっているので、水を入れたらすぐに沸騰します。次に、生地が冷めた後、洗いにくいので鍋の掃除が楽ですO(∩_∩)O~）

11. 10分後、型を冷水に入れて冷やし、冷蔵庫に入れて20分間冷凍します。

12. 取り出して食べることもできます。ひんやり甘くて小豆の香りたっぷり、もっちり柔らか小豆パフェ(¯﹃¯)