キノコとトマトのスープ

トマトはトマトソースやスクランブルエッグを作るだけでなく、トマトスープにも独特の風味があります。しかし、最も一般的なトマトスープはトマトと卵のスープです。現実には、トマトを他の材料と組み合わせて、トマトマッシュルームスープなどのベジタリアンスープを作ることができ、両方の風味を引き出すことができます。トマトマッシュルームスープもシンプルなベジタリアンスープですが、トマトマッシュルームスープの作り方は何でしょうか？

トマトマッシュルームスープはスープの一種で、主な材料はトマト、マッシュルーム、卵です。ニンニクの葉、塩

材料

トマト、マッシュルーム、卵

トマトマッシュルームスープの材料

ニンニクの葉、塩

トマトマッシュルームスープのレシピ

赤と黄色のミニトマト 1 個、小さなマッシュルーム 1 個、卵 2 個、ニンニクの葉 3 枚。

2材料を洗って半分に切ります。卵を割りほぐします。

3 フライパンに油を熱し、赤と黄色のトマトとマッシュルームを入れてしばらく炒めます。

4 お湯を注ぎ、強火で沸騰させ、塩を加え、卵を溶き、鍋に注ぎ、卵ドロップになるまでかき混ぜます。

5 火を止めてボウルに注ぎます。ニンニクの葉を散らします。他の材料は必要ありません。お召し上がりください。

トマト、マッシュルーム、野菜のチキンスープ

材料

鶏もも肉の骨500g、マッシュルーム100g、トマト120g、玉ねぎ60g、ブロッコリー半株、チキンストック1000cc、塩小さじ1、コショウ少々

練習する

1. マッシュルームは厚めにスライスし、トマトと玉ねぎは小さな角切りにし、カリフラワーは小房に切り、骨は角切りにします。解凍後、湯通しして血抜きをします。置いておきます。

2 鍋に地元産の鶏のスープを入れて沸騰させ、刻んだ骨を加えて中弱火で20分煮ます。

3 熱したフライパンに大さじ1杯の油を入れ、弱火で玉ねぎを香りが出るまで、玉ねぎが透明になるまで炒めます。

4 フライパンにマッシュルーム、トマト、カリフラワーを加え、香りが出るまで炒めます。放し飼いの鶏のスープ鍋に注ぎ、沸騰したら弱火にして約10分間煮ます。

5 サーブします。

ハム、トマト、マッシュルームのスープ

材料

ハム、トマト、マッシュルーム。

調味料:

塩、砂糖、ごま油、料理酒、白コショウ。

練習する

1. トマトの茎に十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯で数分間茹でます。皮が剥がれてきたら取り出し、皮を剥いて細かく切ります。

2. キノコをスライスします。

調理鍋の操作：

1. フライパンを熱し、少量の油を加えてハムスライスを炒めます。

2. 大きめのボウルに水を入れて、ハムの味がよくなるよう約 20 分間煮ます。

3. トマトを注ぎ、蓋をして約 10 分間煮込み、次にマッシュルームのスライスを加え、約 1 分間沸騰するまで待ちます。次に、塩、少量の砂糖、ごま油、コショウ、料理酒を数滴加え、数回かき混ぜてお召し上がりください。