離乳食用卵黄スープの作り方

卵黄スープを離乳食として使うことは、お母さんにとっても理解しやすいことです。卵黄スープは生後8ヶ月以降に赤ちゃんに与えることができますが、食べ過ぎはお勧めできません。卵黄スープを食べ過ぎると消化できず、胃腸の詰まりを引き起こし、胃腸の不快感を引き起こすからです。母親は赤ちゃんのための補助食品の方法と種類を明確に理解しておくことが推奨されます。では、離乳食として卵黄スープを作る方法をご紹介します。

離乳食用カスタードの作り方

ゴールデンエッグバッター

対象年齢: 8ヶ月以上

材料: ベビーライスシリアルスプーン3杯、卵1個、適量の温水。

練習する：

卵を固ゆでした後、黄身を残します。

ベビーライスシリアルを温水（少し薄め）と混ぜ、卵黄を加え、スプーンの背で砕いてよく混ぜます。

蒸し卵

対象年齢: 12か月以上

材料: キノコ 1 個、エビ 2 匹、鶏肉 40g、スープ 100ml、卵 1 個、塩 0.5g

練習する：

ボウルに卵を割り入れ、スープと塩を加えてよく混ぜます。

キノコは柔らかくなるまで浸し、さいの目切りにします。エビは洗って殻と頭と腸を取り除き、さいの目切りにします。

角切りにした鶏肉、角切りにしたマッシュルーム、角切りにしたエビを混ぜてボウルの底に置き、溶いた卵液をボウルに注ぎます。

ボウルにアルミホイルをかぶせ、中央に穴を開けて10～15分蒸します。

卵ほうれん草パン

対象年齢: 12か月以上

材料: ほうれん草200g、コリアンダー8本、卵4個、塩、ごま油適量

練習する：

ほうれん草を洗い、塩を入れた沸騰したお湯に入れ、冷水でゆすいで水を切ります。

鍋に熱湯を入れてコリアンダーを茹でます。

ほうれん草に塩とごま油で味付けします。

卵を少量の塩と一緒に溶き、フライパンで4つの卵の皮に焼きます。

混ぜ合わせたほうれん草を卵の皮に入れて包み、湯がいたコリアンダーで縦横に縛ります。

ヨーグルトカスタード

対象年齢: 7～9か月

材料: 卵1個、ヨーグルト大さじ1杯、牛乳、砂糖適量

作り方：卵を溶き、砂糖と牛乳を加えます。ケーキの形になるまで蒸します。最後にカスタードの上にヨーグルトを加えます。飾りとしてチェリートマトまたは小さなトマトを真ん中に置きます。

10ヶ月の離乳食

1. カラフルなサツマイモ粥

材料: 白米30g、サツマイモ半分。

作り方：米を洗い、十分な水を加えて白粥になるまで炊きます。サツマイモを洗って皮をむき、薄く切ります。蒸し器で火が通るまで蒸します。蒸したサツマイモを取り出し、スプーンでペースト状になるまで潰します。お粥を炊きます。マッシュしたサツマイモを白米粥に加え、よく混ぜます。

2. 栗とナツメのペーストを添えたキビ粥

材料：キビ25g、皮をむいた栗3個、乾燥ナツメの果肉7g、水250ml。

作り方：ナツメの芯を取り除き、細かく切ります。ナツメがかぶるくらいの水を加え、ブレンダーで混ぜてから鍋で煮ます。茹でたナツメの身を茶こしに入れ、スクレーパーか小さなスプーンを使ってナツメの皮をこそぎ取り、濾します。炊飯器にキビを入れ、水250mlを加えておかゆモードで柔らかくなるまで炊き、置いておきます。栗を茹でて、茹で上がった栗の身をスプーンかフォークで細かく砕きます。ナツメペーストとキビ粥を混ぜて沸騰させます。クルミの実を砕きます。煮たナツメのペーストをキビ粥の上に塗り、クルミの実を散らします。