紅雲牌の作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。まずは紅雲牌をご紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1. リブを洗って細かく切る

2. リブを湯がいて取り出し、きれいな水で洗い、水気を切る

3. 茹でたリブを鍋に入れる

4. 発酵豆腐を一片取り、砕いて発酵豆腐ジュースと混ぜます。

5. 氷砂糖20グラムを加えてソースに混ぜる

6. リブを入れた鍋にソースを注ぐ

7.水を加え、強火で沸騰させる

8. 弱火にしてスープが濃くなるまで50分煮る

9. 氷砂糖20グラムを加え、弱火でさらに加熱します。

10. 鍋にくっつかないようにかき混ぜながら調理します。スープがほぼなくなるまで調理します。

11. ブロッコリーを洗い、鍋に水、塩、油を入れて沸騰させ、ブロッコリーを湯がきます。

12. 茹でたブロッコリーを図のように皿に置き、ブロッコリーの中央に茎を置きます。

紅雲牌の作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下はご自身の理解度に合わせて作ってみてください。