牛肉餃子の調理時間

餃子を作るための原材料は数多くあり、ほとんどすべての食用材料を餃子の餡子に使用することができます。人々が好む餃子の具材は主に伝統的な材料です。その中でも、牛肉入り餃子は非常に人気のある具材です。味も食感も素晴らしく、人々に深く愛されています。しかし、牛肉は長時間調理する必要があります。牛肉入り餃子を調理するのに最適な時間を見てみましょう。

水が沸騰してから 10 分後、私が試してうまくいった別の方法があります。水が沸騰したら、餃子が膨らむまで調理し、その後弱火にするか、少量の冷水を加えます。温度が下がり、膨らみがなくなると、餃子は縮みます。その後、餃子が膨らむまで強火で再度調理します。このようにして、3 回目の膨らみで餃子は調理完了です。

牛肉とセロリの餃子の作り方：

1. 小麦粉に塩を少し加えて、ぬるま湯でこねて生地を作り、蓋をして20分ほど放置します。

2. 牛肉の詰め物に料理酒を加え、スープを一方向にかき混ぜます (スープがない場合は代わりに水を使用できます)。スープが肉の詰め物に混ざり合うようにします。これにより、詰め物の味が良くなります。

その他事項:

1. 餃子の数にもよりますが、約10分かかります。

2. 急速冷凍した餃子は、作りたての餃子よりも調理が難しく、調理に時間がかかり、火加減を適切に制御する必要があります。

3. 具体的な手順は以下のとおりです。

（１）鍋に水を入れて強火で沸騰させる。

（２）水が沸騰したら、塩を小さじ一杯加える（急速冷凍した餃子の皮が腐るのを防ぐため）。

（３）次に冷凍餃子を加え、くっつかないようにスプーンの背で鍋の縁に沿ってかき混ぜます。

（4）鍋に蓋をして沸騰したら小さじ1杯の冷水を加えます。

（５）再び鍋に蓋をする。再び沸騰したら弱火にします。