酸っぱい豆と干しエビの揚げ物の作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、編集者が干しエビと酸っぱい豆の炒め物の作り方を紹介し、料理の楽しさも味わっていただけるようにしています。

1. 材料: 酸辣豆、キビ唐辛子、干しエビ、生姜、漬け唐辛子、砂糖、植物油

2. 干しエビを熱湯に浸し、洗います。

3. 酸っぱい豆を水で洗い、切り分ける

4. 生姜を洗ってみじん切りにし、唐辛子を洗ってさいの目切りにし、ピーマンもさいの目切りにする。

5. フライパンに冷たい油を入れて熱し、生姜、キビ唐辛子、漬け唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。

6. 酸っぱい豆を加えて炒める

7. 干しエビを加えて、よく炒める

8. 青唐辛子を加える

9. 一番美味しい味付けを加えて、均等に炒める

10. 風味を高めるために砂糖を少し加える

11. 均等に炒めて盛り付ける

酸っぱい豆と干しエビを炒める手順は簡単ですが、上手に作るには、真剣に試して練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解してこそ、美味しい料理が作れるのです。