フレッシュミートパンを作る全工程

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだけでなく、安全で安心して食べなければなりません。私の料理は最も安全で信頼できるものです。新鮮な肉まんを作る全工程を紹介します。さっそく学んでください！

1. 今はちょっと寒いので、水を火にかけて30度くらいまで温めます。指を入れると、熱くはなく、温かいくらいです。

2. 砂糖30グラムを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。

3. イーストを加えて溶けるまで一方向にかき混ぜる

4. ラップで覆い、5分間放置します。5分後、表面に泡が出てきます。

5.小麦粉と15グラムの塩をベジタリアンミックスに混ぜる

6. 滑らかでべたつかない生地になるまでこね、ラップで包んで2時間発酵させます。（生地こね機を使ったので簡単でしたが、手でこねるとなると少し手間がかかります。）

7. ひき肉に料理酒、醤油、塩、コショウ、ネギ、卵2個を加え、一方向にかき混ぜます。

8. フライパンでキャベツを半分火が通るまで炒め、冷ましてからひき肉に加えてよく混ぜます。

9. 発酵した生地に穴を開けて縮まなければ、発酵は成功しています。

10. 生地を軽くこねて空気を抜き、小さく切ります。

11. 生地を真ん中が厚く、端が薄い生地シート状に伸ばす

12. 真ん中に具材をスプーンで入れる

13. 親指と人差し指でプリーツをつまんで、時計回りに右に引っ張ります。

14. 最後に小さな円形のくぼみができます。渦のように見えますか? （ラッピングは初めてですが、こんなに効果があるとは思いませんでした、笑）

明らかに、新鮮な肉まんの料理の紹介を読んだ後、あなたは今ではそれについて明確な考えを持っているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。