彩り蒸しパンの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、カラフルな蒸しパンの作り方をお教えします。

1. 材料を準備する

2. かぼちゃと紫いもを洗い、小さく切って蒸す（冷水を沸騰させた後、10分ほど蒸し続ける）

3. 小麦粉を生地用のボウルに注ぎます。後で生地をこねるために小さなボウルを残しておくことを忘れないでください。

4. イーストパウダーを小麦粉に均等に振りかけます（水に溶かすのは好きではありません。水の量がわからないからです。効果は同じです）

5. イーストパウダーと小麦粉を箸でよく混ぜます。

6. 蒸したカボチャと紫イモを別々に潰し、置いておきます。

7. 次に適量の温水を注ぎ、それぞれ白い生地、かぼちゃの生地、紫芋の生地にこね、暖かい場所に置いて約3時間発酵させます。

8. 生地が膨らんでいる間に、蒸し器を準備します。（私は家に蒸し器がないので、調理鍋を使っています。蒸し器は大きいものと小さいものの2つ購入しました。

9. 生地が2倍の大きさになったら、少し切り取って置いておきます。（生地を切ってハニカム状になったら出来上がりです）

10. それぞれを細長く伸ばし、ナイフで細かく切ります（こねているときに生地がべたつく場合は、小麦粉を少し振りかけます）

11. 3種類の生地を手で押して厚く切り、白い生地を下、黄色い生地を真ん中、紫色の生地を上にします（切るときに白い生地が一番大きく、黄色い生地が真ん中、紫色の生地が一番小さく切れます）。次に、団子を作るように丸めて、最後にナイフで十字の切り込みを入れます。

12. いろいろな形に作って蒸し器に乗せることもできます。