キムチ餅鍋の作り方

国の門戸が開かれて以来、我が国の対外交流はますます密になり、中国でも外国の料理を食べることができます。韓国料理は若者の間でとても人気があります。実は、自分で作ることもできます。それぞれの料理を鍋に入れる順番さえマスターしておけば、失敗することはありません。次に、火加減と調味料の組み合わせをマスターすることです。この記事では、特に若者の口に合い、操作も簡単で簡単なキムチ餅鍋の作り方を紹介します。見てみましょう。

韓国のキムチ餅鍋

材料

豚バラ肉少々、辛いキャベツ200g程度（お好みの量）

柔らかい豆腐（ラクトン豆腐）半箱えのき茸少々（お好みで）

コプリヌス・コマツス 3 個（大きいもの） ニンジン 1/2 本（太いものを使用）

韓国風かまぼこ（個人の好みによる）と、各種魚団子、エビ餃子、ソーセージなどの盛り合わせ（個人の好みに応じて追加）

辛ラーメン1パックにつきチーズスライス1～2枚（それ以上だと気分が悪くなります）

韓国風スープ用ツナ缶大さじ1杯、鍋用餅15個（必要に応じて追加）

賦形剤

ネギの小房（約10cm）とネギの小房（約15cm）

韓国チリソース大さじ2杯、ニンニク2片

韓国のキムチ餅鍋のレシピ手順

1.スーパーマーケットに行って必要な材料をすべて買う

2.すべての資料を整理します。にんじんは皮をむき、輪切りにします（厚すぎず薄すぎず、約5mm）。ササクレヒトヨタケは斜めに厚めに切ります。豆腐は四角く切ります（レンネット豆腐はとても柔らかいので、手に乗せてゆっくり切っても壊れにくいです）。にんにくは薄切りにします。白ネギと青ネギは斜めに切って分けます。餅を取り出した後、熱湯に浸して表面の臭みを取り除きます。カリカリのソーセージを使用する場合は、底に十字の切り込みを入れます。豚バラ肉はあらかじめホットソースと混ぜておき、もともと美味しくしたかったのですが、炒めたときにフライパンにくっつくとは思わなかったので、混ぜる必要はありません。

3.まず、ニンニクと豚バラ肉を中華鍋で炒めます（豚バラ肉が脂っこすぎる場合は、油を加えないでください）。盛り付けた後、残りの油でキムチを炒めます。次に、浅くて大きな鍋に移し、揚げたキムチを上層の中央に置き、ネギを加え、周りにニンジン、さまざまなミートボール、鶏もも肉のキノコを広げ、魚のすり身と豆腐を上層に置きます（豆腐は柔らかいので、かき混ぜるときに崩れないように下層に置かないでください）。

4.次の層に餅と揚げた豚バラ肉を置きます（餅はフライパンがくっつかないように上に置いています）

5.エノキ茸、ネギ、ツナ缶、チリソースをトッピングします。（量を比較できるように、使用したスプーンのサイズも写真に撮りました〜）

6.表面の材料がほぼ隠れるくらいまで水を注ぎ、火にかけます。

7.蓋をして中火～弱火で沸騰するまで煮る（ゴボゴボという音が聞こえたらよだれが出そう～(≧▽≦)/～）。スプーンを使ってチリソースとスープを麺の上に乗せ、よく混ぜる。

8.弱火で約5分間沸騰させてから辛ラーメンを加えます。調味料も無駄にならないように加えてください。

9. 2分後、インスタントラーメンを裏返し、チーズスライスを入れます（2枚入れましたが、少し脂っこく感じました。個人的には1枚で十分だと思います）。チーズスライスは一瞬で溶けました〜

10.チーズスライスが溶けたら、スプーンの背で鍋の縁に沿ってかき混ぜ、2本のスプーンを使って鍋の左右の中央から中央に向かってかき混ぜ、辛いキャベツをひっくり返してラーメンと均等に混ぜます（これは混ぜることがすべてです。豆腐を壊さない限り、どのような方法でもかき混ぜることができます。チーズと材料を均等に混ぜないと、脂っこくなりすぎます）。このように1〜2分調理し続けると、美味しくて香り豊かなキムチ餅鍋の完成です〜(≧▽≦)/〜簡単ですね！