キャベツと卵の餃子の作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、キャベツと卵のパンの作り方をご紹介します。

1.1. 生地の材料。

2.122. 小麦粉にイースト菌を入れ、水を加えてよく混ぜます。

3.213. 手で生地をこねて滑らかな生地にします。均一にこねられていない場合は問題ありません。しばらく放置してからもう一度こねます。滑らかな生地にこねやすくなります。

4.4. 詰め物に必要な材料：千切りキャベツ、溶き卵、みじん切り玉ねぎ。大きめのボウルに千切りキャベツを入れ、塩を加えてマリネします。

5.5. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを香りが出るまで炒めます。

6.17. ヘラを使ってフライパンから卵を広げます。

7.26. 卵を注ぎ入れてスクランブルにします。

8.8. あらかじめマリネしておいた千切りキャベツから余分な水分を絞り、その上に目玉焼きを注ぎ、残りの玉ねぎのみじん切り、13種類のスパイス、薄口醤油、ごま油、すりおろした生姜を加えて、具材に混ぜます。

9.9. 膨らんだ生地を取り出し、空気を抜きます。

10.10. 小さな部分に分けて、大きなピースに丸めます。

11.11. 具材を加え、ひだをつまんで広げ、蒸し器にあらかじめ油を塗っておき、包んだパンを置きます。

12.12. 水が沸騰してから肉を20分間蒸し、その後水が沸騰するまで3分間蒸します。

キャベツと卵のパンを紹介してきましたが、おわかりいただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。