もち米オムレツの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか？このとき、あなたがキッチンに行って愛する人のために豪華なディナーを準備することができれば、彼は間違いなく感動し、あなたの関係は間違いなく昇華されるでしょう。さて、もち米オムライスの詳しい作り方をお教えします。

1. 必要な材料を準備する

2.12121 もち米を洗い、4～6時間浸し、蒸し器で蒸す（約10分）

3.21212 豚肉、キノコ、ワイルドライスの茎、ニンジン、乾燥豆腐をさいの目切りにする

4. 鍋に適量のラードを入れます（ご飯の香りを良くするために、ラードをもう少し加えてもよいでしょう）。

5. さいの目切りにしたニンジンを加えて数秒炒める

6. 角切り肉を加えて炒める

7. 豚肉の色が変わり、良い香りがしてきたら、鍋の縁に沿って適量の料理酒を注ぎます。

8. 乾燥豆腐とワイルドライスの茎をさいの目切りにして加え、炒めます。炒めている間に、料理酒を再度加えます。

9. 1～2分炒めたら、蒸したもち米を注ぎ入れて、よく混ぜます。

10. 適量の塩を加える

11. 醤油を加えてよく混ぜます。もち米がくっつかないように混ぜ続けます。

12. 盛り付ける前に香りの良い花を添える（オムライスにしない場合はそのまま食べてもOK）

13. 卵と炒飯を用意する

14. 卵を溶き、適量の塩と料理酒を加える

15. フライパンに少量の油を入れ、卵液を注ぎ、フライパンの底に卵液を均等に広げます。

16. 片面が焼けたら裏返して両面を焼きます。小さめのボウルに入れて真ん中にもち米を乗せます。

17. まず、平らな皿を小鉢の上に置き、小鉢が皿の上にくるようにひっくり返します（写真のように）

18. 小さなボウルをそっと取り出し、ナイフまたはハサミで上部に十字の切り込みを入れます。おいしいオムライスの完成です。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕が格段に上がると思います。友達とシェアして、もち米オムライス作りを始めましょう。