小さなディナーロールの作り方

小さなディナーバンズは一般的な家庭料理で、作り方もとても簡単です。揚げる必要はなく、シンプルに炒めるだけでおいしい一品になります。スープと一緒に食べると食事はさらに美味しくなります。

1. パンマシンに、湿った材料を先に、乾いた材料を後に順番に入れます。塩と砂糖を一緒に入れず、斜めに入れます。小麦粉を入れた後、小さな穴を開けてイーストを入れます。パンマシンのこね機能ボタンを2回オンにして、合計30分間行います。

2.生地をこねた後、天気が寒い場合は、パン焼き機のファンクションキーで米酒発酵機能を設定し、注意深く観察することができます。通常、生地が元のサイズの2〜2.5倍に発酵するのに約90〜120分かかります。もちろん、天候が許せば、直接電源をオフにして室温で約1時間放置することもできます。これも元のサイズの2〜2.5倍に発酵できます。

3. ここの室温は夜は16度なので、日本酒発酵機能を90分ほどオンにします。生地を取り出し、均一にこねて空気を抜き、15分ほど発酵させます。表面が乾燥しないように濡れ布巾をかけて置きます。

4. 発酵時間が終わったら、生地を分割して最終的な形を整えます。麺棒を使用して、小さな生地を一度伸ばし、巻き上げ、さらに巻き上げ、さらに巻き上げます。二等辺三角形に巻いてから、下から巻き上げると、角のように見えます。

5. 小さな生地をすべてベーキングトレイに並べ、オーブンに入れ、洗面器に熱湯を入れ、オーブンの発酵機能をオンにして40〜60分間加熱します（温度と生地の発酵の効果に応じて、時間を適切に延長できます）。

6. 二次発酵が終わったら、天板を取り出し、オーブンを上下火で190度に予熱します。次に、生地に卵液を軽く塗ります。オーブンが所定の温度に予熱されたら、天板に入れて約20分間焼きます。

7. 焼き​​上がりの最後の数分間は、オーブンから目を離さず、パンの色に注意してください。パンが焼き上がったら、ベーキングトレイを取り出し、パンをベーキングラックに移して冷まし、保管してください。

8. 美しい写真を撮る

9. このパンは食感が良い

ランチパンの作り方を知っていますか？これもレシピの中で一番簡単です。本格的なお饅頭を作って、家族や友達と一緒に味わってみてください。お米にしみ込んだ芳醇な香りと汁気が止まらなくなるはずです。