石臼挽き豆乳の作り方

不健康な食生活は多くの病気の主な原因です。私たちは日常生活で健康的な食生活に注意を払うべきです。自宅で調理するのが一番です。石臼挽き豆乳を作るのは難しくなく、価格も手頃で、一般の人でも購入できます。健康的でおいしい家庭料理を食べたい友人は、この機会を逃さないでください。

1. 大豆を皮がむかれていない状態でふっくらするまで一晩浸しておきます。

2. 小型石臼を洗浄し、豆乳を入れる容器を準備する

3. 大豆と水を混ぜます。私は1:8くらいの割合で混ぜます。そして挽き始めます。

4.大豆を小さな穴に入れ、時計回りに1周、反時計回りに5周回し、水を加えて循環させます。写真のように、豆乳と豆粉がゆっくりと流れ出ます。

5. フィルターを使って豆のかすを濾します。写真をご覧ください。2回濾過します。

6. ザルを使って挽いた豆乳から泡を取り除きます。

7. 鍋に豆乳を入れて沸騰させる

8. 鍋底の沈殿物が鍋にくっつかないように、スプーンを使って絶えずかき混ぜます。約 10 分間煮ると、豆の匂いではなく香りが感じられるようになります。

9. 豆乳が沸騰したら、85度くらいに温めてボウルに注いで飲みます。

10. 石臼挽き豆乳の甘みがさらにアップ！

ファストフードを頻繁に食べるのは健康に良くなく、肥満につながりやすくなります。石臼挽きの豆乳は便利で健康的です。酢を多めに入れることをお勧めします。酢を多く摂り、塩分を控えることが健康維持の鍵です。