ユリ、栗、ミントのシロップの作り方

自分に合った美味しい料理を楽しみ、家族と仲良く食事をすることが人生の醍醐味です。リュウガン、ユリ、栗のシロップのレシピは非常にシンプルな料理ですが、家庭料理に適しており、あまり多くの調味料を必要としません。

1. 乾燥したユリを水に2時間浸し、柔らかくしてから洗って鍋で煮ます。強火で沸騰させてから20分煮ます。

2. ユリ根が柔らかくなったら栗を加えます。栗は火を通すと割れやすいので火加減に注意してください。

3. 栗を加えて煮た後、リュウガンの肉を加えます。これは我が家が自分で乾燥させたリュウガンの肉で、とても美味しいです。

4.写真はリュウガンの果肉を加えたところです

5. リュウガンの果肉が完全に浸るまで弱火で煮て、火を止めます。味付けに砂糖を少々加えます。リュウガンの果肉が入っているので、シロップはほんのり甘いです。甘すぎるのが苦手な人は砂糖を抜いても大丈夫です。

6. 良さそうですよね？

龍眼、百合、栗のシロップの作り方はとっても簡単です。ぜひご家庭で作ってみてください。スープと合わせるとさらに美味しくなり、生命の美しさを堪能できます。